笋干闷五花肉
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步骤1/8
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肉冷水下锅,煮到可以用筷子戳下去就可以,捞起洗干净笋干提前泡20分钟左右
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步骤2/8
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切稍微厚点
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步骤3/8
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煎成这样两面金黄
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步骤4/8
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用刚才煎肉的油,放入冰糖,炒糖色
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步骤5/8
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炒成这样(是没放任何酱料的),上色成功,加入酱肉,蚝油,盐,八角,香叶,翻炒下
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步骤6/8
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加入开水,漠过肉,煮10分钟左右
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步骤7/8
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然后放入笋干,水不够再加点开水,小火闷40分钟左右
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最后一步
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完成了,喜欢吃辣的可以放辣椒更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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