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炸蘑菇

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阿敏小厨吖

蘑菇是比较常见的一种菌类食物，它具有很好的食用价值，吃法多样。 其中，我最喜欢用平菇来炸着吃，不仅味道吃起来外焦里嫩，而且中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。 别名：北风菌、蚝菌、侧耳
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
平菇 500g
、
鸡蛋 3个
、
面粉 1汤勺
、
淀粉 半汤勺
、
盐 2勺
、
麻辣鲜 1勺
、
十三香 半勺
、
芝麻香 1勺
、
孜然 3勺
烹饪步骤
小贴士

1、焯水不焯水味道上没有很大区别，外观上焯水的要贴一些，不焯水的要鼓一些，不过焯过水的炸的时候容易熟些，看个人爱好吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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