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炒饼的做法

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炒饼

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剩饭可以炒，饼呢？想起读大学时食堂河南窗口的烩饼，结合家里现有的食材，就做了今天的早餐。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金饼一张

、

各色蔬菜适量

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

油适量

、

生抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
各种食材切丝切条，鸡蛋打散炒碎至半熟
步骤2/9 点击查看大图
先放入耐熟的食材，我先放入的是白菜和红椒
步骤3/9 点击查看大图
然后加入紫甘蓝和韭菜梗
步骤4/9 点击查看大图
炒匀
步骤5/9 点击查看大图
加入盐和生抽
步骤6/9 点击查看大图
加入鸡蛋和改刀后的饼，我还加了一把婆婆丁（蒲公英）
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
配上菠菜蛋花汤和蘸酱菜，婆婆丁可是我自己到野地里挖的，绝对的绿色食品。

小贴士

其实放些泡发好的木耳也是不错的选择呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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