零失败的南瓜发糕的做法
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不用揉面不用整形,搅一搅拌一拌超简单,最适合新手小白入门制作了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备好各种制作材料,南瓜去皮切小块蒸熟,蒸熟的重量是300克,面粉选用普通的中筋面粉就可以了,也是300克,和南瓜的重量是一样的,当然,最后还是要根据南瓜的湿度来调节。红枣提前用淡盐水浸泡清洗干净。糖30克左右,南瓜本身具有一定的甜度,糖的分量可以根据实际需求调整。
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步骤2/10
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先把蒸熟的南瓜碾压成泥,蒸熟的南瓜非常软烂,随便用个铲子勺子就可以压烂,不需要额外的工具。
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步骤3/10
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打入两个鸡蛋混合均匀。加入鸡蛋可以让发糕的口感更软,喜欢筋道的也可以不用鸡蛋,但是面粉的用量需要重新调整。
步骤4/10
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发布于 2020-04-02
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