咸蛋黄酱
看了李子柒的蛋黄酱突然好想吃，没有她那么有耐心，直接买了咸蛋黄来做，走起。
-
步骤1/5
点击查看大图
蛋黄放油（熟的色拉油或黄油）里泡一晚上后，放高度白酒里打个滚，平铺于烤盘里，150度烤12分钟左右，（也可以蒸熟）
-
步骤2/5
点击查看大图
取出碾碎
-
步骤3/5
点击查看大图
过筛，这样比较细腻
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中把黄油融化加热到稍稍冒烟后倒入蛋黄中搅拌均匀就可以啦，放入高温烫过的无水玻璃器皿中，放冰箱可以保存一两个月不是问题。
-
最后一步
点击查看大图
拌饭，水蒸蛋，面条必备单品。
这次用的是袋装的咸蛋黄，没有新鲜鸭蛋的蛋黄好。有条件的还是买新鲜的咸鸭蛋来做，味道会好很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
咸蛋黄酱的相关分类
咸蛋黄酱的相关推荐
-
#美食视频挑战赛# 咸蛋黄酱
163483人看过 -
自制蛋黄酱
192888人看过 -
蛋黄酱
87755人看过 -
小姨妈快手咸蛋黄酱
407323人看过 -
咸蛋黄酱
27006人看过 -
自制蛋黄酱(沙拉酱)
1035043人看过 -
石榴酿酒
255373人看过 -
自制葡萄酒
184968人看过 -
咸蛋黄酱拌面
209954人看过 -
#旅行中的美味#炖鸡汤
137563人看过 -
#零腹担吃夜宵#绿豆汤
156177人看过 -
蛋黄酱
93800人看过
