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燕京U8啤酒卤蛋

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Tina厨房日记

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燕京啤酒BEER

上学的时候妈妈最喜欢给我卤鸡蛋了，特别是高考那阵子，每天都要吃四五个，昨天和好友聊天，说到此，又想念卤蛋的味道。妈妈制作的卤蛋比外面卖的好吃，观察几次下来，发现妈妈总会倒入一瓶啤酒，想必这就是卤蛋好吃的秘密了吧。 这次选择了燕京U8啤酒来制作卤蛋，其采用了优质麦芽和酵母风味质量调控，所以味道浓郁且口感层次丰富，泡沫丰富且持久，米香和酒花香气相得益彰，有滋有味，卤出来的鸡蛋香气馥雅，关键是没有食品添加剂，看了看配料表，采用的是富含微量元素的优质好水和进口纯正麦芽，只有啤酒本身的香气与味道，且麦香浓郁，将啤酒中丰富醇香的多重滋味展现得淋漓尽致，喝完不易上头，十分舒服，也是朋友聚会常喝的啤酒啦！ 用它来卤鸡蛋，香醇美味，别有风味，一口一口停不下来！ 馋了吗？和我一起做起来吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 12个
、
燕京U8啤酒 500ml
、
老抽 3汤匙
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 2汤匙
、
盐 1/2茶匙
、
八角 2个
、
香叶 3片
、
花椒 1汤匙
、
干辣椒 1小把
、
大葱 3段
、
姜 1小块
、
蒜瓣 3颗
、
清水 500毫升
、
冰糖 30克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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