烧麦
烧麦跟包子的做法差异不大,区别在面皮不用发酵不用捏花纹,所以相比较而言烧麦更容易成功 这次做的是南方版的糯米烧麦,是我家明天的早餐主食,这个在我们当地早餐店里很少卖的,就是有卖的,我也很少去买,买来的除了酱油以外就是猪油的味道,所以想吃的时候还是自已动手,无论口味还是卖相上都是自家做的好 10张过程图看似复杂其实很简单的,用现成的饺子皮擀薄了再包,蒸出的烧麦皮儿透亮,好象是开放在笼中的朵朵小花
36克
53克
288克
1655
千卡
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步骤1/11
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1.糯米提前一天泡好,中间要换几次水,我想给孩子做彩色的,就把糯米用植物熬的水泡上了(大家不用彩色糯米了,我这次用的彩色糯米做好也看不出来了)
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步骤2/11
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2.泡好的糯米捞出,用电压力锅蒸熟(或者在蒸锅里蒸熟)蒸好趁热捣松
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步骤3/11
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3.肥点的五花肉剁碎,洋葱切丁,香菇提前泡发切丁,浸泡过香菇的水留着,可以切点胡萝卜丁(家里没有了就不加胡萝卜了)剥好的豌豆,玉米粒煮熟备用
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发布于 2020-04-02
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