当南方人爱上饺子后❤️香椿猪肉饺子❤️
❤️香椿猪肉饺子❤️ 香椿是我在成人后才爱上的春季美味之一。 小时候,只要家里大人们开始谈论新茶,餐桌上就开始出现各种各样用香椿做的菜。 香椿炒鸡蛋、香椿皮蛋拌豆腐、炸香椿…… 儿时总是诧异大人们为什么那么爱香椿,到自己长大了,慢慢开始会品尝香椿的美味了。清香而鲜嫩的口感,确实很让人着迷。 今天就和大家分享一道香椿饺子。 喜欢饺子的南方人可以试试,别有风味!!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/14
点击查看大图
现将香椿用开水焯1分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
焯过的香椿颜色变绿、沥干后切成碎末生姜切成碎末鲜贝干用热水泡软后、掰碎将香椿、猪肉末、生姜、鲜贝干、盐、生抽、料酒、色拉油一起搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
搅匀后,放一边腌制一会儿
-
步骤5/14
点击查看大图
面粉加温水、搅拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
擀好的面团手感好似耳垂的柔软程度即可
-
步骤7/14
点击查看大图
每个面剂子约为7-8克左右
-
步骤8/14
点击查看大图
搓圆后再压扁
-
步骤9/14
点击查看大图
擀皮,要擀成外圈皮薄,中间厚
-
步骤10/14
点击查看大图
馅儿量控制在5-6克左右(新手)熟练了可以包7-8克左右
-
步骤11/14
点击查看大图
用大拇指和食指间的指窝压住饺子皮两边,并轻轻双手朝里推
-
步骤12/14
点击查看大图
就这样形成褶皱(关键是饺子皮要捏紧不能一煮就散了!)
-
步骤13/14
点击查看大图
完美造型开水大火下饺子,一边搅弄水防止饺子粘锅,一边注意火候。饺子都饺子都鼓起来浮在水面上就可以关火出锅了!
-
最后一步
点击查看大图
咬一口香椿的清香扑鼻而来!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
香椿猪肉饺子的其他做法
香椿猪肉饺子的相关分类
香椿猪肉饺子的相关推荐
-
香椿肉饺子(酸汤水饺)
42958人看过 -
减脂餐低卡生菜卷
235489人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#韭黄猪肉饺子
158222人看过 -
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
581206人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26651805人看过 -
端午来啦,快来包粽子!
3471268人看过 -
猪肉香椿芽豆腐鸡蛋饺子
46686人看过 -
酸辣炒凉粉
3498250人看过 -
香椿鸡蛋饺子
59129人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32338722人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
804305人看过 -
辣子鸡----家常版
2163967人看过