老味儿炒辣豆
童年的美味,记得多年前家人们喝点小酒的配菜最经典最下酒的就是这道炒辣豆,这道菜食材种类繁多营养丰富,对于女生这道菜富含胶原蛋白等营养,各种蔬菜的搭配更健康美丽不易上胖
-
步骤1/9
点击查看大图
青豆、黄豆提前泡发好
-
步骤2/9
点击查看大图
所有蔬菜和食材切丁
-
步骤3/9
点击查看大图
猪皮冷水下锅放入料酒、葱、姜,煮至水开捞出
-
步骤4/9
点击查看大图
用刀将多余的油脂全部刮掉后切筷子大小条
-
步骤5/9
点击查看大图
猪皮放入冷水加入一勺盐反复搓洗
-
步骤6/9
点击查看大图
猪皮放入冷水煮,猪皮和水的比例为1:4,加入葱、姜、八角,放入生抽和老抽,如有浮沫捞出,煮开后捞出葱、姜,转至小火煮1小时
-
步骤7/9
点击查看大图
放入胡萝卜丁、黄豆、青豆、豆干、土豆等难煮熟和难入味的食材,加盐、蚝油调味,炒5分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
再让入其他食材和鸡精,再炒3分钟,关火后加少量香油
-
最后一步
点击查看大图
放入盒中彻底放凉冷藏3小时,拿出直接食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
炒辣豆的其他做法
炒辣豆的相关分类
炒辣豆的相关推荐
-
菠萝糯米饭-餐桌上的颜值担当
78015人看过 -
私房烧鱼块
483312人看过 -
#年夜饭菜谱#酱香香锅
153633人看过 -
红烧鱼头
137823人看过 -
#舌尖上的端午#空气炸锅烤排骨
470151人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#炸肉丸子
266391人看过 -
虾仁肉馅茄盒
7627人看过 -
家庭版海鲜麻辣香锅#健康炸味用多力#
183263人看过 -
腊肠香菇焖饭
42028人看过 -
炖筋头巴脑
35872人看过 -
冰糖肘子——贴秋膘,吃肉肉
126811人看过 -
糖卷果
26899人看过