蒜香豆豉辣肉酱
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【4-284】 这是一个料香肉香飘满屋越闻越饿遭不住的故事……(虽然)把家里最后一点儿菜籽油给用掉了(但我还有猪油黄油花生油亚麻籽油玉米油呀) ----- 2020.4.1
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉
一份
、
豆豉
一份
、
蒜
半份
、
郫县豆瓣酱
适量
、
辣椒面
适量
、
花椒粉
适量
、
甜面酱
可换
、
姜粉
或姜
、
八角
两瓣
、
香叶
两片
、
桂皮
一小块
、
白糖
一点儿
、
菜籽油
看心情
、
熟芝麻
一把
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
锅烧热加油改小火,温柔铺上提前收拾干净切小粒的猪肉,有肥有瘦但瘦肉最好占大头
-
步骤2/11
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赶在肉粒定型之前温柔给它划拉散,根据肉肉出息程度往里淋料酒
-
步骤3/11
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继续搅和到肉们明显缩水(包好自己...可能会突然炸一下什么的),根据肉量和个人喜好往里扔桂皮香叶大茴香
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-04-01
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