斑纹蛋糕卷的做法

点击查看大图

斑纹蛋糕卷

浏览 12772 · 收藏 45

简简单单，想吃蛋糕的我就选择这种最容易的这种，过了嘴瘾，超级nice～

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 4粒

、

低筋面粉 65克

、

柠檬汁几滴

、

玉米油 60克

、

绵白糖 70克

、

牛奶 80克

、

热水 15克

、

可可粉 5克

、

淡奶油一盒

、

芒果一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先秤量准备好材料，蛋白蛋清分离，分别放在两个无油无水的盆中，可可粉用热水活开
步骤2/8 点击查看大图
牛奶➕玉米油➕20g绵白糖混合搅拌
步骤3/8 点击查看大图
搅拌至图上的样子有点点稠的样子
步骤4/8 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀即可
步骤5/8 点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
蛋清滴入几滴柠檬汁打发，打发至硬性发泡，先取三分之一打发的蛋清加入蛋黄液中，翻拌/切拌均匀再将蛋黄液倒入蛋白中翻拌/切拌均匀最后倒入可可酱稍微拌一下
步骤7/8 点击查看大图
烤盘垫上油纸，烤箱上下管185度提前预热，烤35分钟，烤好倒扣晾网上放凉
最后一步点击查看大图
打发奶油（别忘记放糖哦）先涂上一层然后放上切好的芒果再铺上一层厚厚的奶油，（我是用保鲜膜卷好）放在冰箱冷藏两小时以上，拿出来，切好，装盘，

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

蛋糕卷其实没什么难度，主要就在蛋清打发这以及烤箱烤的问题，不同烤箱都有不同的小情绪，出炉前用牙签戳进去取出来干干净净说明就

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

换个做法

斑纹蛋糕卷的相关分类

中秋鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼蒸螃蟹月饼更多

斑纹蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许