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酥酥脆脆:煎饼盒子的做法

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酥酥脆脆:煎饼盒子

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粗粮煎饼配上韭菜虾仁馅儿，咬上一口，外酥里鲜，唇齿留香，制作简单，快来试试吧～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

韭菜 1把

、

鸡蛋 4个

、

虾 10只

、

食用油 10克

、

盐 2克

、

五香粉 1克

、

煎饼 2张

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
韭菜择干净，洗净控干水分
步骤2/16 点击查看大图
碗中打入四个鸡蛋，加入2克盐打散
步骤3/16 点击查看大图
锅中放油，要比炒菜多一点，鸡蛋比较吃油
步骤4/16 点击查看大图
用力翻炒，越碎越好
步骤5/16 点击查看大图
韭菜切成小段，2mm的样子
步骤6/16 点击查看大图
青虾去壳取虾仁切碎备用
步骤7/16 点击查看大图
将韭菜，鸡蛋，虾仁碎混在一起，加入一点五香粉搅拌均匀备用
步骤8/16 点击查看大图
搅拌好的样子
步骤9/16 点击查看大图
煎饼撕成两半，在边缘处放上韭菜馅
步骤10/16 点击查看大图
折一下
步骤11/16 点击查看大图
两边折一下
步骤12/16 点击查看大图
第三下
步骤13/16 点击查看大图
然后卷起来
步骤14/16 点击查看大图
平底锅不刷油小小火放入煎饼
步骤15/16 点击查看大图
烙到一面金黄翻面，特别脆
最后一步点击查看大图
中间切开

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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