蚝油杏鲍菇的做法

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蚝油杏鲍菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

蒜末，葱末适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
杏鲍菇用盐水浸泡，洗净。
步骤2/11 点击查看大图
切厚片，大概1CM左右。
步骤3/11 点击查看大图
两面切十字花。
步骤4/11 点击查看大图
锅中倒油，放入杏鲍菇片，小火慢煎。
步骤5/11 点击查看大图
煎至一面金黄后，翻面。
步骤6/11 点击查看大图
两面都煎至金黄色后，捞出待用。
步骤7/11 点击查看大图
调料汁，2勺生抽，半勺老抽，2勺蚝油，少量盐，半勺白糖，胡椒粉，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
锅中倒油，油热下入蒜末爆香。
步骤9/11 点击查看大图
倒入调好的料汁大火煮开，至浓稠。
步骤10/11 点击查看大图
倒入杏鲍菇，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅，撒上葱花。

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2020-04-01

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