羊肚菌鲍鱼排骨汤
鲍鱼排骨汤一直是我比较喜欢的汤,基本上每个月最少喝一次。最近正是吃羊肚菌的季节,今天炖鲍鱼排骨汤时突发奇想,放几个羊肚菌一起炖,味道还不错,鲍鱼排骨汤本来就很鲜美,加上羊肚菌后鲜上加鲜,分享给大家。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
排骨加冷水下锅去血水,煮开后捞出备用
-
步骤2/9
点击查看大图
接下来处理鲜鲍鱼,如图所示用筷子在鲍鱼肚上划一圈
-
步骤3/9
点击查看大图
在鲍鱼未反应过来前,快速将鲍鱼内脏挖出来,然后在流水下冲洗干净
-
步骤4/9
点击查看大图
用牙刷将鲍鱼表面和壳都刷干净,来一张刷前和刷后的对比照,是不是很明显
-
步骤5/9
点击查看大图
高压锅中加3大碗水,水开后放入排骨和处理好的鲍鱼
-
步骤6/9
点击查看大图
放几片姜,加盖煮开后转小火炖煮20分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
羊肚菌洗干净后对半切开
-
步骤8/9
点击查看大图
放入排骨汤中,继续炖煮20分钟
-
最后一步
点击查看大图
加盐调味,撒点香菜即可享用了,味道非常鲜美
* 鲍鱼我喜欢买新鲜的,处理完后炖汤特别美味
* 鲍鱼处理起来很简单,文中已描述的很详细了,一定要快速去除内脏,防止鲍鱼收缩后不好处理
* 如果没有羊肚菌,鲍鱼排骨汤也赞
* 炖这种很鲜的汤,我一般都不放任何的香料,以防掩盖汤的鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
羊肚菌鲍鱼排骨汤的其他做法
羊肚菌鲍鱼排骨汤的相关分类
羊肚菌鲍鱼排骨汤的相关推荐
-
#美味开学季#鲍鱼排骨橄榄汤,清热润喉孩子爱喝
190586人看过 -
油柑橄榄鲍鱼排骨汤
95126人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32392801人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
324023人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10186141人看过 -
#肉食主义狂欢#羊肚菌鲍鱼烧排骨
135376人看过 -
灰树花鲍鱼排骨汤
396804人看过 -
鲍鱼排骨汤
25368人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3455465人看过 -
清炒南瓜
13478524人看过 -
茄汁大虾
31073351人看过 -
花胶鲍鱼红螺冬菇排骨汤
11912人看过