茄丁面
做茄子绝对的少油,而且味道还能进入茄子中
-
步骤1/13
点击查看大图
茄子去皮
-
步骤2/13
点击查看大图
切成小丁
-
步骤3/13
点击查看大图
西红柿切丁
-
步骤4/13
点击查看大图
切葱姜蒜末
-
步骤5/13
点击查看大图
锅里不放油,中火干煸茄子,煸炒时加一点盐,让茄子里的水分可以快速煸出来
-
步骤6/13
点击查看大图
把水分煸出,煸炒成这个样子就OK,称出。
-
步骤7/13
点击查看大图
锅中放油加一颗大料煸香
-
步骤8/13
点击查看大图
加肉末翻炒,加料酒加白胡椒
-
步骤9/13
点击查看大图
炒好的肉末中➕葱姜末翻炒,然后➕茄丁➕蚝油➕生抽翻炒,最后➕西红柿翻炒,➕点糖调味。
-
步骤10/13
点击查看大图
加上一小碗水,盖盖煨一下,期间尝一下味道,如果口重可以➕些盐。
-
步骤11/13
点击查看大图
煨到汤汁浓稠,撒入蒜末出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
少油清淡。
-
最后一步
点击查看大图
浇在面上,配上大蒜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
茄丁面的相关分类
茄丁面的相关推荐
-
素味茄丁面
420462人看过 -
茄丁面#初夏搜食#
80518人看过 -
酸辣土豆丝
40568656人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大闸蟹的烹饪秘籍
164507人看过 -
老北京的魂儿—大肉丁儿炸酱面
256953人看过 -
#下饭红烧菜#腐乳红烧肉
172876人看过 -
什锦大拌菜---宝宝美食
237802人看过 -
茄丁炒肉
67178人看过 -
茄丁卤面
584538人看过 -
家常小炒肉 费米饭的菜#一道菜表白豆果美食#
1228110人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
206475人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6642358人看过