吃了忘不了的四川麻辣香肠
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家里有个四川的姐姐,每年春节后都会给婆婆送来她家自制的麻辣香肠,今年因为疫情,她来不了了,可是我这胃啊就跟上了闹钟一样,到点儿就开始闹腾,想吃想吃,念叨了两天,控制不住的“思念”,于是自己动手第一次做麻辣肠。纪念一下~
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烹饪步骤
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步骤1/10
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网上买的盐渍肠衣,清水洗了3次,然后泡了2小时,可以倒入点白酒去腥(泡肠衣的同时,我去切肉了)一袋3根,我只用了2根。
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步骤2/10
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3斤五花肉,用搅拌机打成肉粒状,也可以切成1.5厘米的条状,我嫌费事,就用了绞肉机,卖家说可以,但不要绞成肉泥。
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步骤3/10
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放入调料包,搅拌均匀。卖家说一包能拌3斤。
步骤4/10
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发布于 2020-04-01
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