泡椒鸡杂的做法

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泡椒鸡杂

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡杂一只鸡的量

、

自家泡椒四根

、

仔姜一根

、

大蒜 3瓣

、

淀粉 1勺

、

面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将需要的食材洗净准备（肠用面粉搓洗可以祛腥味更干净）
步骤2/4 点击查看大图
改刀成自己喜欢的大小，冲洗沥水
步骤3/4 点击查看大图
加淀粉、盐、料酒、酱油少许揉匀入味
最后一步点击查看大图
起锅宽油至冒烟，下入鸡杂快速翻炒断生，下入切碎的辅料，翻炒片刻出锅。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

水不好沥干的，鸡杂过完油后盛起来，重新烧油口感才好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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