西芹肉眼的做法

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西芹肉眼

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牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，营养丰富，可补血，并能增强人的体质，是一种非常好的食材。西芹与牛肉香搭配，西芹清口牛肉爽口，是一种非常好的搭配。这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肉眼牛排 1块约200克

、

西芹 1根

、

黑椒牛排酱适量

、

鸡精 1.5克

、

食用油适量

、

红椒少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。原切肉眼牛排肉质柔嫩且多汁(有雪花纹)，滋味无穷。
步骤2/12 点击查看大图
将肉眼牛排切成条，加入适量的黑椒牛排酱腌制10-15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
西芹洗净切段。
步骤4/12 点击查看大图
少量红椒切丝备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅中宽水烧开下入西芹段。
步骤6/12 点击查看大图
烫至变色即可沥水捞出。
步骤7/12 点击查看大图
锅中适量油烧热，下腌制好的牛肉。
步骤8/12 点击查看大图
迅速划开。
步骤9/12 点击查看大图
再下入焯好的西芹和红椒丝。
步骤10/12 点击查看大图
加一点鸡精调味。
步骤11/12 点击查看大图
大火快炒。全程大火时间控制在30秒，这时候就看手速啦！
最后一步点击查看大图
鲜嫩多汁，滋味无穷的西芹肉眼就做好装盘啦，趁热吃！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.牛肉先切条，腌制入味。 2.全程大火时间控制在30秒，这时候就看手速啦。

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发布于 2020-04-01

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