香煎多春鱼(豆果优食汇)
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以前没吃过多春鱼,前两天趁着豆果的特价买了一份,周末取出一半来煎了,意想不到的好吃,外酥里嫩,鱼籽爆满。很喜欢吃鱼籽,如果你也喜欢,不妨试试。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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多春鱼解冻,去鳃去肠,洗干净。不用破开肚子,去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。
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步骤2/6
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多春鱼加料酒,黑胡椒粉和盐腌制十分钟,然后去掉多余的水分,加入蛋清。
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步骤3/6
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平底锅放入适量橄榄油,烧热后放入多春鱼,小火煎。
步骤4/6

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发布于 2015-03-15
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