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菠菜遇上芝麻酱的做法

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菠菜遇上芝麻酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜半把

、

芝麻酱适量

、

白芝麻一小勺

、

盐 88粒

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

蒜瓣 3、4瓣

、

猪油一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将菠菜洗净，只要叶子，留几片大一点的叶子备用；
步骤2/16 点击查看大图
备好大蒜、芝麻，几颗嫩芽；
步骤3/16 点击查看大图
将洗净的菜叶切碎，留的几片大叶不要切；
步骤4/16 点击查看大图
锅烧滚，放一勺猪油，放一点清水，水不要多，一点就行，因为要放佐料的，水多了菠菜就入不了味；
步骤5/16 点击查看大图
放盐、生抽、大蒜，用锅铲搅匀；（这一步大蒜我居然忘放了）
步骤6/16 点击查看大图
碎菠菜入锅，加一勺蚝油拌匀；
步骤7/16 点击查看大图
大蒜我放晚了，sorry☺️用筷子搅匀，让菠菜稍稍入味；
步骤8/16 点击查看大图
夹出菠菜在旁边沥水；
步骤9/16 点击查看大图
几片大叶子在汤汁里面焯一下拿出；
步骤10/16 点击查看大图
将沥好的菠菜捏成小团；
步骤11/16 点击查看大图
用大叶包裹起来；
步骤12/16 点击查看大图
摆好自己想要的形状，那几颗嫩芽终于用上了；
步骤13/16 点击查看大图
每个团子的上面放上芝麻酱；
步骤14/16 点击查看大图
撒上芝麻即可
步骤15/16 点击查看大图
一口一个真过瘾
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另外还可以蘸着辣椒酱吃，口味重的小伙伴这样吃过瘾一些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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