虾仁荞麦面
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步骤1/13
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准备相应的食材,虾去掉虾头和虾壳,剥下的虾头和虾壳先不要扔,干贝提前泡发,加少许料酒和生姜上锅蒸20分钟备用。
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步骤2/13
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虾仁滴入几滴柠檬汁腌制十分钟。
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步骤3/13
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小蕃茄对半切开。
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步骤4/13
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口蘑切片。
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步骤5/13
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葱姜切碎。
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步骤6/13
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锅中倒入少许食用油,将虾头和虾壳小火慢慢煸炒出虾油后,去掉虾头和虾壳。
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步骤7/13
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倒入葱姜煸香。
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步骤8/13
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倒入腌好的虾仁。
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步骤9/13
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倒入干贝和口蘑片,翻炒均匀。
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步骤10/13
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倒入适量的清水,大火烧开煮一到两分钟,关火前加少许食用盐调味。
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步骤11/13
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另取一个汤锅,水开下入挂面。
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步骤12/13
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出锅前放入青菜烫几秒中捞出。
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最后一步
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煮好的面条捞入碗中,倒入之前煮好的虾仁和汤汁,一碗热气腾腾的荞麦面就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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