可以手撕的肉桂花朵面包
一直以来都误认为肉桂会有辛辣刺激的味道,今天完全颠覆了原来的概念,做出来的面包口感非常好,香甜而柔和,再加上酸奶面包的松软细腻,直接法做法简单,颜值高,真心值得尝试。
-
步骤1/15
点击查看大图
面团材料中除黄油外的所有材料放入面包机中,一个和面程序(20分钟)后加入软化的黄油,再进行一个和面程序。
-
步骤2/15
点击查看大图
揉好的面团发酵至原来的2.5倍大
-
步骤3/15
点击查看大图
取出发酵好的面团,排气,分割成四等份,滚圆,盖保鲜膜静置20分钟。
-
步骤4/15
点击查看大图
准备内馅:融化的黄油中加入糖和肉桂粉、高粉和匀,待用。
-
步骤5/15
点击查看大图
静置后的面团分别擀成圆形面片。
-
步骤6/15
点击查看大图
底下垫油纸,取一个面片,涂上肉桂馅。周围一厘米的位置不要涂。同样完成第二张、第三张。
-
步骤7/15
点击查看大图
盖上第四张,用圆形的杯子在中间盖个印子。
-
步骤8/15
点击查看大图
成直角切四刀
-
步骤9/15
点击查看大图
每个直角内均匀切一刀,成八等份。
-
步骤10/15
点击查看大图
每个八分之一再切一刀,这一刀切的要稍长。
-
步骤11/15
点击查看大图
每两瓣拿起,分别朝外转两圈,尾部合并捏紧压入底部。
-
步骤12/15
点击查看大图
可转动油纸,依次完成所有花瓣。移入烤盘。
-
步骤13/15
点击查看大图
烤箱内放一碗热水,二次发酵至明显长大,表面刷蛋液。
-
步骤14/15
点击查看大图
烤箱180度预热,中层烤28分钟左右,
-
最后一步
点击查看大图
为避免上色过深,中途加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
肉桂花朵面包的相关分类
肉桂花朵面包的相关推荐
-
糖桂花
25588人看过 -
#健康炸味用多力#桂花土豆
105303人看过 -
简单快手 孩子们最爱的可乐鸡翅
11037813人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
384109人看过 -
桂花糕
3281633人看过 -
裱花蛋糕
21438人看过 -
#美食新势力#巧克力雪花蛋糕
179434人看过 -
桂花曲奇
261515人看过 -
桂花姜撞奶
14067人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27403514人看过 -
桂花马卡龙#暖色金秋#马卡龙·奶油蛋糕看过来#
185650人看过 -
桂花米糕
151610人看过