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家常菜杏鲍菇炒肉的做法

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家常菜杏鲍菇炒肉

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超级下饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

杏鲍菇 1个

、

瘦肉片适量

、

生姜 1块

、

大蒜 3-5瓣

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

鸡精 1勺

、

生粉 1勺

、

白糖 1勺

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将肉洗净切片，生姜洗净切沫和肉一起进行腌制，一勺白糖，一勺五香粉，一勺生粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，腌制半小时
步骤2/6 点击查看大图
将蒜洗净切沫备用
步骤3/6 点击查看大图
杏鲍菇切片备用
步骤4/6 点击查看大图
先下锅炒肉，炒至八成熟后出锅盛出备用
步骤5/6 点击查看大图
将锅洗净擦干，用小火把锅控干后倒入食用油，油温后放入大蒜，切记不要等油热；蒜炒出香味后油热下入杏鲍菇翻炒，炒两下杏鲍菇变软后放一勺料酒一勺生抽，继续翻炒
最后一步点击查看大图
杏鲍菇炒至八成熟后加入肉片一起炒，只用再加一勺鸡精，炒熟了就可以出锅啦

小贴士

做菜要有耐心和细心哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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