鲜美煎生蚝
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生蚝是唯一能够生吃的贝类， 含锌量特别高， 有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效， 生蚝肥美鲜香， 今天做个改良版蚝煎， 口味更加符合北方人口味，简单好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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生蚝去壳洗净，开水焯1分钟左右。去壳的过程比较惨烈，没有拍照，不过通过这次去壳也找到了窍门就是找开口处，以前好像都找错地儿了，相信以后会翘的越来越好，这一步太狼狈没有拍照~
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步骤2/7
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3个鸡蛋打碎
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步骤3/7
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锅中放适量食用油倒入生蚝
步骤4/7
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发布于 2020-03-31
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