基围虾
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疫情期间,能吃到活虾真心不容易[盒马鲜生团购],特别是在武汉最厉害的时候。这要感谢为疫情付出的人们。也要犒劳一下我家爷们,在疫情期间出去做志愿者一直到现在。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
基围虾
256g
、
油
适量
、
葱花
适量
、
生抽
适量
、
蒜
7瓣
、
红色小尖椒
4个
、
绿尖椒
3个
、
金针菇
一把
、
料酒
2勺
、
生姜
一块
、
盐
适量
、
白糖
一勺
、
蚝油
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把虾洗干净后背部用刀切两半去虾线,在用姜、料酒、盐、腌制15分钟
-
步骤2/4
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洗净取根和虾摆盘备用
-
步骤3/4
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辣椒丁,蒜蓉,姜末,糖,生抽,蚝油下锅炒,炒出香味关火,然后把炒好的分别放入虾背。
-
最后一步
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上蒸锅10分钟后就ok。放葱花
小贴士
蒸时间不能太长,要不虾就老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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