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布里欧修皇冠面包的做法 点击查看大图

布里欧修皇冠面包

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Meet_wish

吃过这个高糖多蛋重油的土司，你一定会爱上它 相信我，哈哈哈 以下配方为450克土司模具一个得量，我用的三能金波。我采用高温快烤的方式，面包水分保持得更完美，大家一道来尝试一下吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
高筋面粉 260克
、
糖 40克
、
干酵母 3克
、
奶粉 10克
、
全蛋液 50克
、
冰水 150克（不同的面粉吸水性不同请预留）
、
室温软化黄油粒 40克
、
盐 2克
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1. 如果2天吃不完土司，建议切片后冻在冰箱冷冻室中，吃的时候提前回温解冻，还可以恢复柔软，也可以烤箱复烤一下，特别好。不要暴露在空气中，容易老化。 2.我喜欢高温快烤，这样的土司水分保持得好会更柔软，控制时间在26分钟左右。经常看很多方子土司要烤40分钟以上，我个人不是太喜欢，大家可以试试看，给我也提提意见。 3.临时决定发这个方子，步骤拍照不够详细，以后会陆续补进来的，大家多包涵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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