酸辣粉，超过瘾的做法

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酸辣粉，超过瘾

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重口味的我在北方难得吃到过瘾的酸辣粉，好在这也不是难做的东西，十几分钟就搞定，超解馋，超过瘾，酸辣爽，超治愈！！

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10-30分钟

红薯粉适量

、

肉沫适量

、

小米辣几个

、

大蒜几瓣

、

花椒粉适量

、

陈醋适量勺

、

盐适量克

、

生抽适量勺

、

白糖适量勺

、

香菜适量根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
冷油下锅炸花生，参照我另一个菜谱，炸好冷却备用
步骤2/11 点击查看大图
辣椒，大蒜，香菜切碎，我喜欢薄荷，放的薄荷，更香
步骤3/11 点击查看大图
锅加油烧热倒入辣椒大蒜炒香
步骤4/11 点击查看大图
倒入肉沫炒变色，然后加花椒粉炒香我们家喜欢吃肉肉，所以放肉丝，大家可以放肉沫
步骤5/11 点击查看大图
然后加白糖，盐，生抽调味
步骤6/11 点击查看大图
加水煮开锅，加陈醋根据个人口味加，有的人喜欢酸，多放点，不喜欢少放点，也可以尝尝不够再加煮开倒出来
步骤7/11 点击查看大图
锅里重新加水煮开，放红薯粉煮软
步骤8/11 点击查看大图
捞出来，用手能掐断即可
步骤9/11 点击查看大图
然后倒入煮好的汤，撒上花生，香菜即可
步骤10/11 点击查看大图
太酸爽了
最后一步点击查看大图
超越外面小吃店，干净卫生，解馋！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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