香椿素蒸饺-香椿不只是用来炒鸡蛋哒
这道菜谱依旧是为我家那个不喜欢吃蔬菜的宝宝研制的!平时炒香椿鸡蛋,她绝对是一脸嫌弃的表情看着蔬菜,想要吃纯粹的炒鸡蛋哒!但是每次做饺子包子她都是来者不惧!真是难伺候的小主!做了这个蒸饺她竟然吃了6个!超级惊人的数字!
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步骤1/14
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先准备面粉,倒入刚烧开的水!用筷子边搅拌,边缓缓倒水,直到面成了一个个小疙瘩没有干粉即可!晾凉后,揉成团,包上保鲜膜待用!
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步骤2/14
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下面准备饺子陷料!洗干净香椿!
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步骤3/14
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倒入开水焯一下!拿出挤掉水分切碎!
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步骤4/14
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打四个鸡蛋!打散!
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步骤5/14
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锅中放油煎成饼!拿出切碎!
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步骤6/14
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豆腐干切碎!
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步骤7/14
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粉丝用开水烫一下!切碎!
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步骤8/14
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小葱切碎!
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步骤9/14
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虾皮切碎!将所有食材混合!
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步骤10/14
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依次加入盐三勺,白糖一勺,老抽三勺,料酒两勺,姜粉两勺,蚝油三勺,花椒粉一勺,白胡椒一勺,五香粉两勺!锅中烧油约50克加热,加入两勺白芝麻,最后加到馅料里面,用手抓均匀!馅料就做好了!
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步骤11/14
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醒好的面拿出来切成剂子擀成饼!
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步骤12/14
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包成大一点的饺子!
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步骤13/14
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水烧开,上锅蒸10分钟就好了!
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最后一步
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出锅,搭配上浓浓的玉米汁!美美的一道早餐就呈现在眼前!味道超赞!竟然吃出来芨芨菜肉饺子的味道!味道堪比湾仔码头!
玉米汁是用玉米疹子加到豆浆机!米糊键出锅加蜂蜜!
蒸饺由于烫面,速成!节省时间,就算早上时间紧张带上当午餐也是不错的选择,凉了也不会硬!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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