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快手版鲜奶青团【保持颜色翠绿的方法】

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⚫︎之前发过一款黑芝麻青团,是用的后蒸的方法,因为长时间高温,颜色会发些黄绿色。这次尝试用先“蒸”的方法,做出来颜色超级美,翠绿翠绿无滤镜都好看的那种。 ⚫︎这种方法做出来的青团有优势也有劣势。优势:颜值高、制作时间短、容易操作。劣势:艾草味淡一些、皮软塑型能力弱(配方不同) ⚫︎两种方法你们可以都试试,按个人喜好选择,后蒸法: #春日物语丨艾草青团【附自制粘米粉方法】#餐桌上的春日限定##
艾草泥制作方法看这里!! ⚫︎配方可做10个青团
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

⚫︎艾草泥的制作部分上戳链接,之前发过步骤一样。用滤网留艾草泥,空出水分。 ⚫︎最好加上木薯淀粉,没有的话就用等量玉米淀粉代替。 ⚫︎冷藏保存,三天内吃不完的冷冻,吃前再热一下。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-30

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