紫薯糯米糍
超级好吃的紫薯糯米糍,奶香浓郁、紫薯又甜又糯真的太完美了~
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步骤1/13
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紫薯去皮切片上锅蒸熟~
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步骤2/13
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加入炼乳和牛奶压成泥备用~
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步骤3/13
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牛奶、温水、细砂糖、糯米粉混合~
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步骤4/13
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用筷子搅拌,然后和成一个软硬适中的面团~
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步骤5/13
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糯米团和紫薯分别分成每个30克和20克的小球~
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步骤6/13
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取一个糯米团压扁,如果边缘开裂就是有点干了,需要加一点水或牛奶再揉一下~
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步骤7/13
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包入一个紫薯球~
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步骤8/13
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慢慢包起收口~
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步骤9/13
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滚圆~
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步骤10/13
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垫上烘焙纸放入蒸笼~
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步骤11/13
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水开后上锅中火蒸10分钟即可~
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步骤12/13
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出锅趁热放入椰蓉中裹匀椰蓉~
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最后一步
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软糯香甜超好吃~
糯米团中可以加一点融化的黄油,蒸出的糯米团更香,糯米皮不要太干了,不容易包起来~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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