墨西哥卷饼｜Taco Tueeeeeesday!!

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▫️墨西哥卷饼真是健康又美味的一道食物，减肥者也可以吃～超好吃，不做会后悔系列，快来和我一起享受“taco Tueeeeeesday”!!! ▫️并非专业，所有做法及步骤描述不一定严谨准确，仅供参考，欢迎关注喔，谢谢～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

麦恩西卷饼 2个

、

芝士 2片

、

【牛油果酱】 guacamole

、

牛油果 1个

、

柠檬汁少许

、

盐少许

、

【莎莎酱】 salsa sauce

、

洋葱半个

、

红椒半个

、

黄椒半个

、

青椒半个

、

小米椒 1个

、

西红柿 1个

、

糖少许

、

盐少许

、

柠檬汁少许

、

辣椒粉少许

、

黑胡椒粉少许

、

【牛肉馅】

、

牛肉块 180g

、

大蒜 2瓣

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

韩式烤肉调味粉少许

、

【其他酱参考】

、

TABASCO

、

泰式菠萝色拉酱

、

黄芥末酸青瓜酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1⃣️小米椒、甜彩椒、洋葱切小块，番茄切碎、牛肉绞碎（保持口感，不用太碎）待用；
步骤2/8 点击查看大图
2⃣️ 牛油果加一点点盐和少许柠檬汁捣成泥，做成牛油果酱（guacamole）；彩椒、洋葱、番茄处理后装在大碗里，加入少许糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉和柠檬汁搅拌均匀做成没有香菜的莎莎酱（salsa sauce）待用；
步骤3/8 点击查看大图
3⃣️蒜切片，起油锅先炒香蒜瓣，下牛肉末翻炒片刻，加入3勺生抽、1勺蚝油和少许韩式烧肉调味粉继续翻炒均匀后盛出待用；芝士融化成酱待用；
步骤4/8 点击查看大图
4⃣️卷饼用平底锅小火稍微烤一会儿让它焦脆～食材都准备好就可以开始啦！
步骤5/8 点击查看大图
5⃣️先抹一层厚厚的牛油果酱，依次放上莎莎酱、牛肉末、芝士酱，我还另外准备了TABASCO（我觉得必加！）还有之前推荐过的VE家的两种酱，直接淋在上面就可以开吃啦！
步骤6/8 点击查看大图
【成品图01】
步骤7/8 点击查看大图
【成品图02】自己做的健康又安心，重点是料超足der一口下去口感丰富，超幸福！
最后一步点击查看大图
【成品图03】巨型taco！

小贴士

✏️ 没买到玉米卷饼就用这款代替了，巨型的taco吃起来也很不错哈哈哈； ✏️不吃牛肉的可以用鸡胸肉代替；炒肉末的时候可以稍微重口一点，搭配其他的配料清淡； ✏️ 本人不喜欢香菜，所以莎莎酱里面没有放喔；小米椒替代了墨西哥小辣椒；做好后，在冰箱放一会儿味道会更融合； ‍厨房用具、口味等等都因人而异，所以以上仅供参考!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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