清蒸蒜蓉小青龙的做法

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清蒸蒜蓉小青龙

浏览 44.8万 · 收藏 2004 · 学做 1

做菜不要觉得难，操作起来其实一点都不难，看大家吃的开心，我就有动力继续研究美食。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小青龙 3只

、

蒜 2－3个

、

洋葱半个个

、

花椒 1小把

、

葱 2根

、

香菜 3根

、

生姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备小青龙3只，刷洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
把小青龙从中间一切为二。这步如果家里有粉丝的在下面铺一层粉丝。
步骤3/7 点击查看大图
油到6、7分热下花椒，洋葱，生姜，葱段，香菜。小火炸到变色干瘪捞出。
步骤4/7 点击查看大图
两个蒜剁成蒜泥，先下4分之3的蒜，炒香，蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺，盐一小勺，生抽2勺。炒好的蒜泥倒入还没炒的蒜泥中，拌匀即可。
步骤5/7 点击查看大图
把小青龙摆入盘中，上面铺一层刚刚炒的蒜泥酱。（这步如果家里有粉丝的就在盘里铺一层粉丝，再把虾摆在上面）。
步骤6/7 点击查看大图
开火蒸，上气后6－8分钟就可以了。太久肉就老了。
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花就可以上桌了。非常美味的一道宴客菜就做好了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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