蒜苔焖面
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。
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步骤1/10
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蒜薹番茄冲洗干净。
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步骤2/10
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蒜薹切碎,番茄切滚刀块,蒜拍碎切蓉。
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步骤3/10
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准备好手工熟面和鸡蛋。
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步骤4/10
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多功能锅放油放倒入打碎的鸡蛋翻炒熟,盛起备用。
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步骤5/10
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锅中放油,加入番茄翻炒至出汁。
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步骤6/10
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再加入蒜薹,翻炒均匀。再加入鸡蛋。
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步骤7/10
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倒入酱汁。(生抽,蚝油,鸡粉,淀粉水调制的酱汁)
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步骤8/10
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铺上手工面。
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步骤9/10
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盖上盖子焖至汁水差不多收干,开盖把它翻炒均匀即可。
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最后一步
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蒜薹番茄焖面完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
蒜苔焖面的其他做法
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