胡萝卜粥
朋友们,请注意,倒油时要求干锅倒油,如果锅里有水油倒下去会溅(溅到身上就不好了),但是不要把锅烧太久,锅烧久了温度太高,油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了,也不要把油烧太久,油烧久了也怕会燃烧,如果温度(锅的温度和油的温度)太高,一定要把火关了,冷却一下。切记切记,所以朋友们,一定要掌握好。
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步骤1/9
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大米先淘两次(用手搓),备用。拿一个锅,锅里烧一些水,水烧开后再倒大米。
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步骤2/9
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玉米碎淘好备用。
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步骤3/9
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胡萝卜洗净切丁。备用。
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步骤4/9
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金钩先用水淘一下,备用。
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步骤5/9
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水烧开了,先倒入大米,倒下后用汤勺搅拌一下,预防沾锅。待水开。
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步骤6/9
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倒入玉米碎和金钩,用汤勺搅拌一下。大概煮3分钟左右。
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步骤7/9
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倒入胡萝卜,加入一点盐(不用太多,主要是提味,把虾的鲜味提出来),汤勺搅拌一下。待水开后,关中小火,熬35分钟左右就可以了(汤稠了就可以了,越快好的时候越容易糊锅,但是不能一直搅拌,如果一直搅拌熬出来的粥不稠,所以这个度要把控好)。
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步骤8/9
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用这个锅熬的,水加的9分满。
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最后一步
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成品。
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发布于 2020-03-30
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