清甜的莲藕排骨汤的做法

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清甜的莲藕排骨汤

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家有喜欢喝汤的小朋友，晚上炖上一锅汤，早上起来就可以来一碗，元气满满的早餐！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

莲藕 4节

、

姜片 5-6片

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗干净，加姜片，料酒
步骤2/5 点击查看大图
加冷水煮出血沫
步骤3/5 点击查看大图
焯水完成，捞出排骨，用热水清洗干净表面的血沫。
步骤4/5 点击查看大图
处理好的排骨＋切好的莲藕+姜片一起入锅，加开水炖煮。
最后一步点击查看大图
一碗美美的莲藕排骨汤出炉啦！吃之前再按照自己的口味加盐，我们一般都喜欢打个蘸碟来吃排骨和藕，这样汤里不放盐都可以，汤非常的清甜。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.冷水焯肉，更加容易焯出血沫。 2.开水炖肉，避免肉质变柴。 3.盐一定要炖好之后再加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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