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炝拌土豆丝的做法

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炝拌土豆丝

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这道菜是我给家人做早餐配包子和粥吃的，其实这道菜配什么吃都可以。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆，一个

、

蒜瓣 2个

、

小葱花 1根

、

香菜两根

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

辣椒油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆去皮，我用工具擦成丝，用水把土豆丝里的淀粉清洗掉（用水多洗几遍）
步骤2/4 点击查看大图
锅中烧开水，把土豆丝放到锅中焯水，焯到九分熟即可，土豆丝稍稍有点硬就可以捞出，用水过凉后，用手攥净水备用。
步骤3/4 点击查看大图
攥净水的土豆丝放入盆中加入香油，蚝油，盐，（还可以加一点陈醋也很不错）自制辣椒油，葱花，蒜末香菜，调匀即可。
最后一步点击查看大图
完成，简单好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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