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贝壳包的做法

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贝壳包

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 350克

、

糖 10克

、

油 6克

、

泡打粉 2克

、

酵母 3克

、

温水 180克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉、泡打粉、油、白糖放入面包机的和面桶中。
步骤2/12 点击查看大图
用温水将酵母溶开，放入和面桶内，选择发面面团模式。
步骤3/12 点击查看大图
醒发好的面团放在案板上按揉排气。
步骤4/12 点击查看大图
均匀分成16个剂子。
步骤5/12 点击查看大图
取一个剂子擀成圆片。
步骤6/12 点击查看大图
用刀将圆片的一半切成如图状。（不要切透）
步骤7/12 点击查看大图
对折。
步骤8/12 点击查看大图
用筷子将中间夹到一起。
步骤9/12 点击查看大图
夹后的样子。
步骤10/12 点击查看大图
将两角捏到一起。
步骤11/12 点击查看大图
都做好后放到蒸锅中，盖好锅盖，静置10分钟后，大火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
关火5分钟后，取出。

小贴士

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发布于 2020-03-29

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