肉夹馍
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步骤1/17
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五花肉切大块,加入花椒和姜片煮开,去腥去沫后捞出。
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步骤2/17
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准备葱姜八角桂皮干辣椒。
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步骤3/17
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锅里放油,加入冰糖,炒糖色后加入肉和辅料大火炒一会,让肉均匀上色,炒香后,加入料酒,生抽,盐,酱豆腐略炒。
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步骤4/17
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转砂锅中,加入开水,大火煮滚后,盖上锅盖,调小火。
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步骤5/17
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这个是炖了两个小时的样子,关火。肉就好了。
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步骤6/17
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用酵母发好的面均匀分等份,取一个擀面开成长条。
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步骤7/17
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把长条对着。
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步骤8/17
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从一头卷起。
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步骤9/17
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用手压扁。
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步骤10/17
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把面全做成小饼。
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步骤11/17
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电饼铛开烙饼键,烙熟备用。
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步骤12/17
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准备青椒和香菜。我这几还有一个生菜,是做其他菜的。
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步骤13/17
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香菜青椒切好备用。
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步骤14/17
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砂锅内捞出肉,和青椒丁香菜末混合。
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步骤15/17
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一块剁碎。
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步骤16/17
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加入馍里,这个倒就做好了。
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最后一步
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再来碗红豆汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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