糯米南瓜饼的做法

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糯米南瓜饼

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30~60分钟

糯米粉 250克

、

南瓜泥 150克

、

糖 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜洗净，上锅蒸20分钟，蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
蒸熟的南瓜，放凉去皮，加入白砂糖或绵糖，用勺子压成泥
步骤3/14 点击查看大图
分次加入糯米粉，差不多是南瓜泥的4倍体积
步骤4/14 点击查看大图
前面加糯米粉的时候可以用勺子翻拌，防止太粘手，后面可用手揉面团，直至糯米团不粘手
步骤5/14 点击查看大图
如图，一般糯米团表面有裂痕即可，不用再加糯米粉
步骤6/14 点击查看大图
用手团成丸子，压扁成南瓜饼
步骤7/14 点击查看大图
锅中热油，在南瓜饼的两面拍打按压上黑芝麻或白芝麻即可入锅
步骤8/14 点击查看大图
单面煎至和上图中，有干裂的程度即可翻面
步骤9/14 点击查看大图
两面煎至金黄，即可出锅
步骤10/14 点击查看大图
成品图
步骤11/14 点击查看大图
好像老婆饼
步骤12/14 点击查看大图
软糯香甜，好好吃
步骤13/14 点击查看大图
拍个合照吧
最后一步点击查看大图
来个摆拍

步骤4/14

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小贴士

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发布于 2020-03-29

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