牛肉豆腐卷的做法

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牛肉豆腐卷

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一次煎好以后便当里放几个肉和蛋白都有完美(//∇//)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉卷十几个

、

豆腐一块

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

鸡精可不加

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐切成如图立方条状，长度根据牛肉卷的宽度晾干或者用厨房用纸吸干表面水分ヾ(＾。^*)
步骤2/10 点击查看大图
牛肉卷提前解冻化了就行
步骤3/10 点击查看大图
用肉片把豆腐卷起来
步骤4/10 点击查看大图
至少包过两圈所有豆腐都卷好
步骤5/10 点击查看大图
煎锅刷底油，小火，煎豆腐肉卷，四面的肉都变色即可〜(￣▽￣〜)可香了
步骤6/10 点击查看大图
煎好后放一边备用
步骤7/10 点击查看大图
锅里放糖盐鸡精酱油料酒可以加点水小火烧开
步骤8/10 点击查看大图
把煎好的豆腐肉卷摆到锅里小火2分钟让汤汁入味
步骤9/10 点击查看大图
翻面后再小火2分钟我用筷子和勺子一起翻面轻点哦就是那种翻章鱼小丸子的手法
最后一步点击查看大图
两分钟后一个个从锅里装盘如果锅里还有汤汁就大火收一下浇汁就好了(๑•̀ㅂ•́)و✧

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

全程小火有不粘锅最好了我打算带便当用的就装盒了用漂亮的盘子装好浇汁会很好看哦 (｡･ω･｡)ﾉ♡ 如果最后剩了很多汤汁就加水淀粉勾芡很快就得到浓稠的汤汁了(๑ゝω╹๑)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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