不要太好吃的奶油意面
疫情期间宅在家 总想着做点花样 之前做过最多的是番茄意面 这次来个新尝试 奶油意面 记得买食材那天 超市没有口蘑了 只能做个纯肉版意面了 不过 口味还是不错的 算是解了无法去西餐厅的馋 这道菜简单易上手而且用时很短 就算是小白级别也可以轻松GET ‼️
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步骤1/9
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前期准备工作 淡奶油 火腿片 培根 奶酪片 意大利直面 还有没拍上的盐 黑胡椒粉 黄油
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步骤2/9
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放入黄油 注意锅不要太热 靠余温来融化黄油 等黄油完全融化加入适量淡奶油 不要加多 小火煮开
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步骤3/9
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加入火腿片和培根 翻炒均匀 我个人推荐选择荷美尔的 不会死咸 肉质超级嫩 炒出来味道很香 注意一定要小火 不然淡奶油很快就会变浓稠 容易扒锅
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步骤4/9
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锅里加入温水 不要没过培根和火腿 依然小火
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步骤5/9
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熬酱的同时煮面 根据个人食量下面 往锅中滴少许橄榄油 这样煮出来的面口感更加顺滑好吃 面一定要煮久一些 夹硬芯的面口感很差
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步骤6/9
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等面煮软 加入熬好的酱料中 再次加入适量淡奶油 注意不喜欢腻口的一定要少加 翻炒均匀 煮微开
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步骤7/9
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加入少许黑胡椒粉和盐 搅拌均匀
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步骤8/9
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加入奶酪片 可以用手撕成小片 更易溶化不结块 搅拌均匀
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最后一步
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等面微微变浓稠 关火成盘 撒上少许黑胡椒即可
提示:
1⃣️ 不喜欢油腻的一定要少加淡奶油 切记‼️要不做出来的面会腻口
2⃣️ 在面中要适量放些盐 不然味道淡也会有腻口的感觉
3⃣️ 可以适量放些蔬菜 比如口蘑和芦笋
4⃣️ 趁热吃哦‼️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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