荠菜鲜肉塞面筋
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步骤1/5
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把荠菜焯水剁碎和肉糜加入1勺糖,3勺生抽,20克油,20克矿泉水,1勺盐,1克胡椒粉放入碗中搅拌均匀备用
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步骤2/5
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油面筋用手指挖一个小孔,把里面蜂窝状的经络往旁边压
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步骤3/5
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把拌好的馅料用筷子塞进孔内,塞到9分满就可以
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步骤4/5
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把塞好的油面筋放入锅中,加入100克清水,1勺生抽,1小勺糖中小火煮
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最后一步
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不用一直翻炒,盖上锅盖,待汤汁变少翻炒一下,汤汁收干出锅即可
荠菜和肉的比例可以按自己的喜好程度调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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