蒸面条菜
浏览 32775 · 收藏 193 · 学做 1
面条菜,是草本植物麦瓶草的幼苗的俗称,是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜,在河北农村给它起了一个比较贴地气儿的名字——“扫帚苗”。 面粉在面条菜上薄裹一层上锅蒸的方法,很多地方简单直接叫蒸面条菜,而我先生赵县老家叫(KU一声LI轻声) 这道菜以及此类蒸菜的做法结婚前从未尝试过,婚后也只有与公婆同住由公公掌勺时偶尔浅尝辄止,未将之作为家常菜储存在我的私房菜谱中,直到公公走后婆婆独自一人小住家中再一次做了这道菜~~那时,我才逐渐意识到一道家常菜的意义远比菜本身重要的多,这是对一种文化、一份情感、一个人,记忆的传承~
营养分析
查看详情
9克
36克
100克
613
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
面条菜洗净后将菜表面水分晾干
-
步骤2/6
点击查看大图
蹂躏几下面条菜使其中的水分适量挤压出来后放入少量面粉,下手抓匀
-
步骤3/6
点击查看大图
像这样薄薄一层面粉均匀粘在叶子表面就准备上锅蒸啦,水开后蒸10分钟
步骤4/6
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-29
换个做法
蒸面条菜的相关分类
蒸面条菜的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#蒸面条菜
559164人看过 -
蒸面条菜
69810人看过 -
蒸面条菜
44121人看过 -
蒸面条菜
303547人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1931455人看过 -
蒸面条菜
34924人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
377330人看过 -
鲍鱼粥
4700564人看过 -
缤纷香醋蔬菜沙拉
6046778人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#干豆角炖鸡,香香!
120111人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#巧克力玛德琳
119174人看过 -
好吃有营养的电饭煲版快手腊味双拼煲仔饭
141857人看过