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素三鲜包子

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外面卖的包子,总担心会有添加剂或者馅料不新鲜。在家做的包子馅料新鲜,想放多少馅就放多少。这段时间肉吃的有点多,就想吃点素的。这款素三鲜包就很适合,好吃解腻~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.酵母放温水中搅拌均匀可以加快面团的发酵。 2.擀面皮的时候,案板上可以撒适量面粉,不容易粘。 3.包子收口时,捏褶花要往上提拉,包得多也好看。 4.冷水下锅蒸,温度上升的期间生胚还能变大,蒸好后也软。 5.擀面皮时要中间厚,边缘薄,且整体上不能过薄,不然蒸好后会开裂,或者收缩、塌陷。

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发布于 2020-03-28

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