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素三鲜包子(1/8)
酵母加温水搅拌均匀，倒入面粉中揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。
胡萝卜、香菇、木耳、葱切碎，鸡蛋打成蛋液下锅炒熟。所有材料加胡椒粉、盐、油搅拌均匀。
面团发酵至两倍大，呈蜂窝状即可。
把面团揉匀进行排气、醒发10－15分钟。切成小的面团，擀成中间厚边缘薄的面皮。
面皮上放好馅料，包好放入蒸锅。（蒸笼屉上先刷好油，这样包子不会粘锅）
泠水下锅，在发酵10分钟开火。上汽蒸15分钟左右，包子蒸好后再闷5分钟。
热气腾腾的素三鲜包子，就出锅啦～
咬一口，皮薄馅多，超满足～