红烧土公鸡
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这只大公鸡将近七斤,是回老家过完春节出来的时候父母把鸡杀好给我们带出来的,散养土鸡,鸡有时候吃些稻谷壳和野菜之类的东西长大。
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食材清单
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1小时以上
土公鸡
一只
、
干香小蘑菇
适量
、
葱
8段
、
姜
6片
、
料酒
1勺
、
老抽
1勺
、
酱油
2勺
、
耗油
2勺
、
盐
适量
、
八角
3个
、
香叶
5片
、
桂皮
2块
、
花椒
30粒
烹饪步骤
-
步骤1/17
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土公鸡将近七斤
-
步骤2/17
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收拾干净剁好,我这块剁的有点大,实在是太难剁了就省剁几刀
-
步骤3/17
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凉水下锅焯水把浮沫捞掉煮两三分钟,然后用凉水把鸡块冲洗干净
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-03-28
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