驴打滚
上学时，每所中学门口都有一个大爷推着车卖小吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
用冷水将糯米粉调成糊状
-
步骤2/11
点击查看大图
将盘子涂上一层油，倒入刚才调好的糯米粉。等锅中水开后，上锅蒸5分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅烧热倒入黄豆面，炒至变色盛出
-
步骤4/11
点击查看大图
尽量把黄豆面筛的比较细，晾凉后备用
-
步骤5/11
点击查看大图
豆沙装进保鲜袋，准备擀豆沙，放进保鲜袋或者保鲜膜是为了方便擀的比较薄，并且不会粘在砧板上
-
步骤6/11
点击查看大图
豆沙擀成薄薄的一层，备用
-
步骤7/11
点击查看大图
取出糯米团晾凉
-
步骤8/11
点击查看大图
使用炒制后的黄豆面做补面，将糯米团擀成薄薄的一层，并且沾满黄豆粉
-
步骤9/11
点击查看大图
将豆沙平铺到擀好的糯米粉上
-
步骤10/11
点击查看大图
将糯米粉和豆沙一起卷起，并且充分沾满黄豆粉
-
最后一步
点击查看大图
切成合适大小装盘，撒上黄豆粉。
黄豆粉尽量筛的细一点，豆沙可以使用油豆沙不粘手，擀面皮时尽量多的粘上黄豆粉一起擀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
驴打滚的其他做法
驴打滚的相关分类
驴打滚的相关推荐
-
#唯有美食最粽要#酱腌黄瓜
148096人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#火龙果酸奶小丸子
168911人看过 -
炸鸡柳
662705人看过 -
砂锅炖羊肉
598972人看过 -
五香酱牛肉
136478人看过 -
玉米面小白菜饺子#百菜不如白菜#
90305人看过 -
玉米面饺子
133605人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#水煮大虾
128594人看过 -
津味儿炒肝尖儿
835139人看过 -
玉米面早餐饼
1764922人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1000981人看过 -
重阳糕
490838人看过
