懒人版梅菜肉饼
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最近心里特别焦虑,不知做些什么好,昨天泡了点梅菜,今天做点梅菜饼吧,缓解下焦虑的心情~
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食材清单
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30~60分钟
面粉
500g
、
盐
2克
、
水
250g
、
馅料:
、
干梅菜干
300g
、
肉馅
200g
、
胡椒粉
一勺
、
酱油
适量
、
耗油
适量
、
盐
5g
、
白糖
2g
、
香油
适量
、
圆葱丁
少许
、
玉米油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1.面粉中加入2g盐,用250ml温水和面,这样面更软,醒面20分钟。
-
步骤2/5
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2.梅菜干提前一晚上泡好,将泡好的梅菜切丁,尽量细些。肉馅加入酱油、胡椒粉、白糖、盐先拌好。起锅放玉米油,放入圆葱丁炒香,再放肉馅炒至变色,加入梅菜继续炒,再加入适量香油,最后加入耗油翻炒均匀后出锅。
-
步骤3/5
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3.将醒好的面放在面板上再次揉面,揉好后揪成大小一致的面剂,用擀面杖将面剂擀薄,包入梅菜馅,像包包子一样仔细捏好口,将捏好的面朝上,用擀面杖轻轻按压,尽量擀薄。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-28
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