糖醋排骨
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
10-15小块
、
料酒或米酒
2汤匙
、
老抽
1汤匙
、
生抽
2汤匙
、
冰糖
10颗
、
白米醋或陈醋
4汤匙
、
水
适量
、
生姜
6片
、
大蒜
4粒
、
大葱
半根
、
八角
2颗
、
香叶
2~3片
、
花椒
3克
、
盐
3克
、
小茴香
3克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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排骨切断洗净,锅中加水,排骨冷水下锅,加姜片2片,料酒1勺,焯水
-
步骤2/10
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水开,撇出浮沫,去腥。至没有血沫后,捞出排骨备用
-
步骤3/10
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起锅烧油,将葱姜蒜,八角,小茴香,香叶,花椒及冰糖倒入锅中,翻炒煸香
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2020-03-28
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