直男最爱蒜香烤鸡翅 | 啃到停不下来
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直男菜谱系列:简单。 一腌一烤,家里就是烧烤摊~
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
鸡翅
10只
、
生抽
1汤勺
、
耗油
1汤勺
、
盐
1/2茶勺
、
白砂糖
1/2茶勺
、
料酒
1茶勺
、
蒜末
1头
、
姜末
1汤勺
、
辣椒粉
适量
、
孜然粉
1茶勺
、
胡椒粉
1/2茶勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡翅背面,找准两个骨头之间的缝隙,顺着从头至尾划开。下刀要深,但最好不要划破正面的皮。这样会方便成熟和入味。若是经常烤鸡翅贴骨头地方依然有血丝,就是缺了这一刀。图为木屋烧烤的鸡翅。
-
步骤2/4
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所有调料加入,冰箱腌一夜。至少4小时。
-
步骤3/4
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充分预热后,230度15分钟。每家烤箱不一样,注意观察调节。我觉得烤架比烤盘烤出来更干爽焦香。
-
最后一步
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一次一斤不够塞牙缝哈哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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